PL EN DE FR
24
WRZESIEŃ
Gimnazjaliści na tropie fałszowania żywności!
Gimnazjaliści na tropie fałszowania żywności!

A w detektywistycznej pracy pomógł im płyn Lugola.


- To 2% roztwór jodku potasu i 1% jodu. Dodany do produktów zawierających skrobię zmienia ich barwę na niebieskofioletową – tłumaczy Jan Zawitkowski, nauczyciel biologii - Oczywiście obecność mąki ziemniaczanej w żywności nie spowoduje masowych zgonów w społeczeństwie, jednak następnym razem będąc na zakupach warto zastanowić się np. ile „krakowskiej” jest w krakowskiej i co dodajemy do kawy.


…i kto jeszcze twierdzi, że biologia jest nudna?